本课程涉及了商务交往、客户服务、社交等多个领域综合的礼仪知识，以使学员能自如应对各个不同的场合；并在面对不同层次不同领域客户时灵活应对。尤其重点归纳和详细介绍了宴请客户的技巧和餐桌礼仪规则，并有针对性地分析、解答了宴请客户过程中经常遇到的各种问题。让政企客户经理熟知：宴请的理由、宴请对象的特点、赴宴的时间、点菜、点酒、排座次、祝酒、敬酒、劝酒、劝菜、结账、迎送等技巧，以及宴会上的话题与谈吐等。

客户经理

6 H

第一讲：场合着装礼仪——社交正装
形象的功能与目的——表达关切、尊重
控制心理
引导视线
展示身份与品位
何为社交正装？
社交正装与商务正装的区别
社交正装的款式与选择原则
细节搭配艺术
过犹不及——优雅的空间与距离


第二讲：宴会桌次与座次
本部分根据主人身份的不同、场地不同、被宴请人身份不同分别分析餐桌桌次与座次安排。
桌次排序
席次安排
灵活变通的原则
第三讲：宴请的组织与准备
宴请的形式与各自的特点
中餐风格与西餐风格
宴请环境的要求
宴请中主、客“守时”的不同要求与含义
涉外宴请中的饮食禁忌（一般性了解）
何时需要设置席卡？


第四讲：席间礼仪与禁忌
入席礼仪与禁忌
点菜礼仪与禁忌
餐桌仪态与举止
客随主便，主随客便
过度的热情是一种伤害——热情的尺度
进餐礼仪与禁忌
中途离席的技巧
突发情况的应急处理
敬酒礼仪与辞酒礼仪
奉茶礼仪与禁忌
葡萄酒礼仪与禁忌——葡萄酒中的情趣与文化
学会识别葡萄酒
葡萄酒具选择与正确持杯
葡萄酒如何与菜搭配
葡萄酒饮用礼仪与禁忌
试酒礼仪
葡萄酒的消费误区
结账礼仪与禁忌


第五讲：餐桌上的谈吐
你的分寸——参与其中但不“抢镜”
你的声音——友善、清晰、具有画面感
你的话题——毋触碰隐私、敏感与禁忌
你的风度——求同存异
聪明地装傻
以幽默化解尴尬
温柔地“回击”
把所有的礼仪化为诚意


第六讲：西式风格的宴请礼仪
西餐礼仪背后的文化
西餐礼仪与中餐礼仪对比分析
自主餐礼仪与禁忌
咖啡礼仪——咖啡的品种与口味识别
咖啡饮用礼仪与禁忌


第七讲：宴请礼仪实践&特殊情况处理
本部分内容选取在宴请环节遇到的突发状况或特殊情景，要求学员利用所学知识灵活的应对和处理，综合考核学员掌握知识的深度，和活学活用的智慧与能力。